與茶六燒肉、屋馬燒肉並列為台中三大燒肉的老井極上燒肉，到新竹插旗啦!
新竹的朋友也太有口福了吧
不用大老遠跑到台中，也能享受台中老饕最愛燒肉囉~
承襲了台中燒肉店一貫氣派華麗的風格
店內空間設計、燈光氛圍都很用心，用餐環境賞心悅目
連洗手間都很網美
還有梳妝台、吹風機等，讓女生能優雅梳化
座位寬敞舒適
台中燒肉好像每家的標配都是雞湯
老井極上竹北店當然也有濃郁好喝的雞白湯囉～
餐前會先上一壺雞白湯和去油解膩的白桃醋飲
以及三款小菜－韓式泡菜、百香果蘿蔔、木瓜絲
除了韓式泡菜之外，皆可無限續加
老井極上燒肉有多種套餐可選
我們這次選的是饕客專業和牛套餐＄２９９０
菜單右方則是單點的價目表
老井燒肉的肉品幾乎都有事先調味醃製
因此提供的沾醬較簡單，也較為清淡，分別是昆布鹽、檸檬汁、和淡味燒肉醬
前菜 凱薩沙拉
沙拉的蔬果新鮮度沒話說
黑色方形的部分不是米血糕唷
是鹹鹹甜甜的米香，搭配起來蠻特別的，口感也很不錯
接下來是鮭魚炙壽司
鮭魚油脂豐厚，搭配上方的章魚哇沙米，口感層次豐富，很開胃
生蠔醋飲
採用日本廣島的生蠔，搭配特調蔓越梅醋以及魚子醬
酸甜的口感和肥美的生蠔搭配起來竟然毫無違和感，顛覆一般人對生蠔的印象，值得嘗鮮
飲料的部分蠻特別的，有別於一般吃燒肉就是要配酒精飲料或汽水的印象
老井配餐飲料竟然是現打100%新鮮蔬果汁，可以平衡一下罪惡感（喂～
有鳳梨柳橙、蜂蜜石蓮花、胡蘿蔔蘋果三種可選
我們選擇鳳梨柳橙和蜂蜜石蓮花，都非常新鮮好喝，份量也給得很有誠意!
不愧是台中血統的燒肉店，肉盤也走華麗路線
用英式下午茶的三層架做擺盤，超適合網美打卡拍照，怎麼拍怎麼好看
紐西蘭牛舌佐洋蔥丁
安格斯厚切牛
松阪豬
澳洲極品和牛
日本A5雪花和牛
和牛油脂豐厚，不過油花分布略顯不均，有點太肥，也許選下一個等級的和牛套餐，油花的表現會好一些
安格斯手切金磚燒
安格斯反手拍
可將肉片卷上蔥段與剝皮辣椒絲，一起食用
蒜蓉蝦石鍋釜飯
金黃酥脆的蒜蓉蝦，搭配蝦卵，經過店員的桌邊拌炒後，香氣撲鼻
老井根本是被燒肉耽誤的石鍋拌飯專賣店吧
剛剛拌炒的蝦卵不夠多嗎？
店員拌炒後，分裝完還會加碼一小碟蝦卵到小碗中
看著滿滿的蝦卵和吸滿醬汁的米飯，是不是好幸福呀
這道真的是老井必點菜色，大推~
草蝦&澎湖軟絲
塔拉朵冰淇淋&紅豆紫米粥
甜點的部分蠻普通的，也許是前面的菜色和擺盤太虛華，甜點的部分讓人有種虎頭蛇尾的感覺
整體用餐下來，從沙拉、前菜、附餐等都能感受到老井對菜單設計的用心，每道都有特色、口感也很豐富
不過主餐肉質的部分，倒是比較普通，沒有特別的記憶點，也許每個等級的套餐肉品有所不同，下次有機會再嘗試其他套餐囉~
老井極上燒肉 竹北店
- 地址：新竹縣竹北市文興路一段31號
- FB：https://www.facebook.com/laojing2014
- 電話：03-6688238
- 營業時間：11:00-00:00
- 重點資訊：可訂位｜可刷卡｜10% 服務費
- 分店資訊：台中美村店｜台中市西區美村路一段289號 ｜(04)2301-5511／台中 崇德店｜台中市北屯區崇德路二段256號｜(04)2247-8590
