到澎湖旅遊必吃的就是每日現捕的新鮮海產
想要吃到第一手的新鮮漁獲，一定要到澎湖在地最大的傳統市場—北辰市場
採買完自己喜歡的新鮮海產，也不用擔心沒地方烹煮唷
市場內有代客烹調的店家
北辰市場入口處就在全聯的正對面
當日現捕的漁獲非常新鮮
店家正忙著處理蟹腳肉
澎湖名產之一—珠螺
珠螺阿嬤非常辛苦，因為珠螺生長在礁岩中，必須靠人力到海邊一顆一顆撿拾，再一一挑出螺肉
市場內也有些乾貨可以挑選
當地特色的煙燻蛋和煙燻花枝
我們買了一盒綜合冷盤 $150
裡頭有煙燻花枝、煙燻蛋、脆腸
煙燻花枝，口感Q脆，但單吃有點太鹹，若當下酒菜應該蠻適合的
煙燻蛋，獨特的煙燻香氣帶出淡淡的甘味，非常入味，可以說是北辰市場必買名單之一
接下來這家位於大智街12號的金瓜麵猴，也是北辰市場必吃美食之一
老闆娘十分熱情，看見我們傻傻的在一旁探究「麵猴」是什麼東西
特地撈出麵猴給我們看，並開始介紹這家小店的特色
老闆娘邊說邊拿湯匙，直接將麵猴往我們嘴裡送
堅持要我們品嘗看看麵猴的Q彈
接著又搬出整盆金黃酥脆的鹹魚酥
熱情的要我們自己拿，見我們不好意思拿
遍整把抓給我們試吃
可是老闆…..我們可是半毛錢都還沒付呀!!!XD”
小小一塊鹹魚酥，炸得金黃酥脆，放入口中，香氣四溢，越嚼越香
可愛的老闆娘見我們一臉驚為天人的樣子，得意的直問我們好不好吃
老闆娘熱情的介紹和爽朗的笑聲，吸引了路過的觀光客靠過來圍觀
她也毫不吝嗇的，發給大家試吃
可見她對自己手藝的自信和熱情
她也沒忘照顧一旁已經在用餐的客人，豪邁的抓起整把的鹹魚，往客人碗裡撒
客人開心的直喊：「讚！」
金瓜麵猴湯頭非常鮮甜，融合小卷的鮮味和澎湖在地金瓜的甘甜
就連配料也都能吃到食材本身鮮美的原味
配上Ｑ彈有嚼勁麵猴，真的會讓人一口接一口
鹹魚粥用料不手軟，每一口都吃得到鹹魚和花枝
粥吃起來比較像粒粒分明的泡飯
由於鹹魚酥太令我們驚豔，本想跟老闆娘單買些鹹魚回台灣
結果老闆娘立刻說「這個沒有單賣啦！這很＂搞剛＂ㄋㄟ～」
實在太可愛了！！是說…很搞剛，誰剛剛還整把整把的抓給大家吃啦ＸＤ
若想體會澎湖在地的爽朗和熱情，來這家金瓜麵猴準沒錯～大推！！
另外，老闆娘還有賣超迷你的小肉粽
一顆只要$10
別看她小小一顆
用料可是一點都不馬虎呀
裡面有小卷乾、豬肉、蛋黃
此時老闆娘又熱情的捧出小卷乾本人，讓我們瞧瞧
老闆娘還很驕傲地告訴我們，台灣有客人回台灣後，想念這一味，跟她訂了1000顆要分送親友呢
最後附上很想分一口肉粽的柚子~
若想到澎湖來場深度旅遊，一定要來北辰市場走一走，體驗在地的風土民情和飲食文化
在這裡無意間踏進的每一條巷弄、碰見的每一個人事物，都可能為旅途留下特別且美好的回憶
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